Nur für Profi's

Sie sind augebildeter Koch oder Küchenmeister? Sie betreiben ein Gaststätten-oder Cateringgewerbe?

Wir haben hier einen Kurs konzipiert, der sich speziell mit den professionellen Belangen des Grillens und Barbecues beschäftigt und ist daher für Laien nicht geeignet.

Aus dem Seminarinhalt:

• indirektes und direktes Grillen
• Möglichkeiten moderner Grilltechnik
• Sicherheitsaspekte
• Umsetzung der Hygienebestimmungen
• Organisation der Outdoorküche
• Erscheinungsbild, Präsentation
• Welche Geräte sind geeignet
• Behördliche Bestimmungen
• Kalkulation

Wir erläutern die Vorgehensweise an praktischen Beispielen

Kursdauer ca. 3 Std
Kursgebühr je Person 150,- € inkl 19% Mwst
Nur für gewerbliche Teilnehmer!

In der Kursgebühr sind die Seminarunterlagen, Lebensmittel, Geräte etc. enthalten.

Kurstermine nur für geschlossene Gruppen ab 10 Personen