Nur für Profi's

Sie sind augebildeter Koch oder Küchenmeister? Sie betreiben ein Gaststätten-oder Cateringgewerbe?

Wir haben hier einen Kurs konzipiert, der sich speziell mit den professionellen Belangen des Grillens und Barbecues beschäftigt und ist daher für Laien nicht geeignet.

Aus dem Seminarinhalt:

• indirektes und direktes Grillen
• Möglichkeiten moderner Grilltechnik
• Sicherheitsaspekte
• Hygiene
• Organisation der Outdoorküche
• Erscheinungsbild, Präsentation
• Welche Geräte sind geeignet
• Behördliche Bestimmungen
• Kalkulation

Seminarleitung :
Grill-und Küchenmeister Bernd Wuchterl

Wir erläutern die Vorgehensweise an praktischen Beispielen

Kursdauer ca. 3 Std
Kosten je Person 120,- € inkl 19% Mwst
Mitglieder der Meistervereinigung 100,-€ inkl 19 % Mwst
Nur für gewerbliche Teilnehmer!

In der Kursgebühr sind die Seminarunterlagen, Lebensmittel, Geräte etc. enthalten.

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